這次來到金澤吃了3家壽司店，有一間店—魚旨--便宜好吃，很溫馨，是家2人小店。服務的奶奶很客氣，壽司師傅年紀約在中、壯年—其實有點猜不太出來他的年紀，他滿頭白髮，但面無紋路，讓人有點難以猜測。
近江市場實在太熱鬧了，許多新鮮海鮮在眼前一直飄，不吃點好像對不起自己的胃，所以壽司店是必造訪之地，網路介紹的名店一開門就大排長龍…，要吃的到還真的是要有耐心。
我要推這家店的原因是它很溫馨，僅能容納10來個人，師傅因要好好經營，食材真的很新鮮，每樣吃起來都是入口即化，甜甜的鮮味在口裡化開，本來選這家店時我有點擔心，因沒人排隊..，探頭往裡望，吃的人大概都是日本人，碰巧2個穿西裝的上班族看我們一眼，就走進去了…讓我覺得有點安心！
我們繞了近江市場一大圈發現這裡有10來間的壽司店，大大小小的，…我們主要要吃壽司丼飯…很多店的起售價讓我有點心疼….它算是便宜的！
我們點了綜合海鮮的壽司丼飯--市場丼和鲑魚壽司丼飯
準備餐具時，奶奶比手劃腳的跟我說..要在碟子裡放哇沙米倒醬油混和後再倒到碗裡的海鮮上..另一個小碟子是放蝦尾的…
我很仔細的品嚐每一個不同的海味…每吃一口都讓我感受到海鮮的原味，而且它的玉子做的很軟嫩，有甜甜的口感，分一塊給妹妹吃，妹妹一直說：怎麼這麼好吃！要品嚐一家壽司店師傅是否老練，就看他做的玉子口感…..
吃完妹妹說：我好想再吃一碗…但實在吃不太下了..，怕太撐破壞所吃食物的美感…且妹妹說了，有機會來要吃綜合的，這樣口感才有改變，她點的鲑魚很好吃，但都吃一樣的太可惜了..
建議大家，不用迷信網路推薦，有時生意太好，反而品質受影響..這家小店很值得一去！
另又吃了兩家，一家到中午也是排隊名店—北陸迴轉壽店，我們一早8點多就先去吃了…食材算新鮮，但口感就是一般迴轉壽司店的感覺..比不上在小樽的車庫上名店…
因我們事先吃了炸物，簡單品嚐了幾款，就離開了，價格還不便宜…1500多日幣
前一天晚上吃的其實讓我挺失望了，中午找壽司丼飯時一點都不考慮它，..這可能是因我們昨天來的太晚了…在關店中影響也可能…但真的有點失望！
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